פלם בלאן

"רציתי לייצר יין לבן שמשאיר לרעננות ולפרי של הרי יהודה את מרכז הבמה. השילוב בין רעננות הסוביניון בלאן למורכבות השרדונה יוצרים יין עדין אך רציני, שהוא בן לוויה מושלם לצהריים של שמש ולארוחת דגים מפוארת."
גולן פלם.

  • שרדונה
  • סוביניון בלאן

יין מרענן, פירותי, פריך וחמצמץ. לבן בסגנון אירופאי שמשאיר לרעננות ולפרי של הרי יהודה את מרכז הבמה.
היין מתיישן בחביות נירוסטה בלבד על מנת לשמר ארומות וטעמי פרי אופייניים.

לרכישה הורד קובץ יינן

טרואר

ענבי הפלם בלאן כולם מאזור הרי יהודה. הסוביניון בלאן מגיעים מכרם צפונית לגבעת ישעיהו בגובה 300 מטר והשרדונה גדל בכרם "מטע" בגובה 650 מטר מעל פני הים, הנהנית מהפרשי טמפרטורה ניכרים בין היום ללילה. כך מתקבלים ענבים מלאי טעם שגם מצליחים לשמר את החומצה הטבעית שבהם.